先日、友人よりお土産でもらった小麦粉。
三重県は伊賀の「もくもく手づくりファーム」で販売されているを農林61号使って、ミニバゲット作りに初挑戦致しました。
醗酵を計3回、+aベンチタイムという具合にたっぷりと時間をかけ、
ゆ~っくり丁寧に作るという手間の掛け様。
すると、いままで以上によりふっくらとした、
美味なパンが出来上がりましたわいv(@∀@)vィェ~ィ
ただ、若干塩が多かったのか少ししょっぱかったね。
でもカタチと色はGoodでしょ?!
しかしまぁこのレシピ本
さてさて・・・
じかいのライブ!!
今日も元気に歌ってます。
あわたゆうさく











